|
| Dobrý deň, ste neprihlásený, prihláste sa |  |
| alebo zaregistrujte sa ako firma , občan |
0
0
Spracovanie hrozna
| Kód knihy: | 0010731 |
| Autor: | Gavorník A. |
| Rok vydania: | 1976 |
| Vydavateľstvo: | Príroda |
| Jazyk: | Slovenský |
| Väzba: | Tvrdá |
| Počet strán: | 390 |
| Stav knihy: | Pečiatka v knihe |
| Pozícia | 15-6 |
| Dostupnosť: | 1 |
| Vaša cena : | 7.90 EUR |
Popis produktu
Kniha obsahovo zahrňuje základné poznatky o výrobe hroznového vína. Nadväzuje a úzko súvisí s predmetmi chémia, biológia, mechanizačné prostriedky, vinohradníctvo a prax.
Obsahové zahrňuje všetky typické fázy technologického procesu, a to prípravnú - príjem, posúdenie a úpravu hrozna - získavanie muštu, hlavnú - typickú biologickými procesnú pri premene muštu na víno - mikrobiálnou činnosťou a záverečnú, ktorá sa zaoberá ošetrovaním a stabilizáciou vína až po finálny produkt a distribúciu.
Nevyhnutné