0
Příručka enzymové technologie
| Book code: | 0030181 |
| Author: | Wiseman Alan |
| Year of publication: | 1980 |
| Publishing: | SNTL |
| Language: | Český |
| Binding: | Tvrdá |
| Number of pages: | 338 |
| Book Status: | 4,5 |
| Produkt nie je skladom, sledujte jeho dostupnosť. | ||
Product description
(Kom14) Kniha podáva ucelený a systematický přehled o výrobe a aplikaci enzymů. V první části se autoři zabývají základy průmyslové enzymologie, průmyslovou výrobou enzymů, průmyslovou extrakcí a čištěním enzymů, základy technologie imobilizace enzymů a využitím enzymů v průmyslu. Druhá část je zvláště cenná, neboť poskytuje obsažný přehled údajů o vlastnostech enzymů a další data potřebná k jejich průmyslovému využiti.
Related products
Nevyhnutné