Book code: | 0031050 |
Author: | Pekačev N. G. |
Year of publication: | 1973 |
Publishing: | Alfa |
Language: | Slovenský |
Binding: | Mäkká |
Number of pages: | 254 |
Book Status: | 4,5 - Bežné známky používania |
Pozícia | 24-3 |
Produkt nie je skladom, sledujte jeho dostupnosť. | ||
Kniha obsahuje nevyhnutné teoretické základy konzervovania ovocia. Zaujímavá je mnohými návodmi a netradičnými receptami konzervovania, ktoré sú prístupné nielen priemyslovému, ale aj domácemu uchovávaniu potravín. Uvádza aj recepty na chutné a výživné nápoje z ovocia a zeleniny pre deti, dospelých, chorých a najmä diabetikov. Publikácia je určená širokej čitateľskej verejnosti, najmä však ženám v domácnosti a pracovníkom vo verejnom stravovaní. Bulharský názov originálu: Domašni konzervirani na chraniteli produkti.