0
Navigation: Home / Kuchyňa, Recepty, Nápoje
Cukrářské oborové normy jakosti II.
doprava zadarmo
| Book code: | 0026215 |
| Author: | Kadlec František |
| Year of publication: | 1973 |
| Publishing: | Merkur |
| Language: | Český |
| Binding: | Tvrdá |
| Number of pages: | 711 |
| Book Status: | 4,5 |
| Produkt nie je skladom, sledujte jeho dostupnosť. | ||
Product description
(Kom14) Druhý díl - Cukrářské výrobky a zmrzliny.
OBSAH:
- Seznam oborových norem cukrářských výrobků a zmrzlin
- Listová cukrářská těsta
- Linecká cukrářská těsta
- Cukrářské korpusy
- Listové cukrářské výrobky tukové
- Pálené cukrářské výrobky tukové
- Linecké cukrářské výrobky tukové
- Jádrové cukrářské výrobky
- Cukrářské speciální výrobky tukové
- Šlehané cukrářské výrobky tukové
- Kynuté cukrářské výrobky tukové
- Čajové cukrářské pečivo tukové
- Listové cukrářské výrobky máslové
- Pálené cukrářské výrobky máslové
- Linecké cukrářské výrobky máslové
- Cukrářské speciální výrobky máslové
- Šlehané cukrářské výrobky máslové
- Čajové cukrářské pečivo máslové
- Kynuté cukrářské výrobky máslové
- Listové cukrářské výrobky smetanové
- Pálené cukrářské výrobky smetanové
- Jádrové cukrářské výrobky smetanové
- Cukrářské speciální výrobky smetanové
- Šlehané cukrářské výrobky smetanové
- Moučníky pro závodní jídelny
- Modelované cukrářské výrobky a ozdoby
- Cukrářské speciální výrobky ostatní
- Cukrářské zmrzliny mléčné
- Cukrářské zmrzliny ovocné
- Cukrářské zmrzliny smetanové
- Cukrářské zmrzliny ostatní
Nevyhnutné