|
| Dobrý deň, ste neprihlásený, prihláste sa |  |
| alebo zaregistrujte sa ako firma , občan |
0
0
Chémia a technológia enzýmov
| Kód knihy: | 0030198 |
| Autor: | Stein Imrich |
| Rok vydania: | 1956 |
| Vydavateľstvo: | SVTL |
| Jazyk: | Slovenský |
| Väzba: | Tvrdá |
| Počet strán: | 389 |
| Stav knihy: | 4,5 |
| Produkt nie je skladom, sledujte jeho dostupnosť. | ||
Popis produktu
(Kom14) Prvá časť diela preberá všeobecnú chémiu enzýmov. Oboznamuje čitateľa s vlastnosťami fermentov, s ich prípravou a analytikou, s dynamikou enzymatických reakcií, s mechanizmom enzymatickej katalýzy, s modelmi fermentov, s enzymatickou adaptáciou. V druhej časti, ktorá sa zaoberá špeciálnou chémiou enzýmov, autor podrobne opisuje hydrolázy a redoxázy so skupinami fermentov, ktoré k nim patria.
Nevyhnutné