(D2) Základné pojmy a ich význam, Význam zeleniny pre výživu a zdravie ľudí, História zeleninárstva, Výrobné podmienky zeleninárskej výroby, Zeleninárske pôdy, Výživa a hnojenie zeleniny, Zavlažovanie zeleniny, Zeleninárske osevné postupy, Zariadenia na sejbu a predpestovanie zeleninových priesad, Sejba a predpestovanie priesad, Vysádzanie a ošetrovanie zeleniny, Zber zeleniny, Pestovanie konzumnej zeleniny na poli, Rýchlenie zeleniny, Pestovanie šampiňónov, Zeleninárske semenárstvo, Praktické cvičenia.