0
Nachádzate sa: Titulka / Národopis, Etnografia

Slovenský rok - Receptár na dni sviatočné, všedné i pôstne



Slovenský rok - Receptár na dni sviatočné, všedné i pôstne

Kód knihy:0040570
Autor:Mikolajová Stoličná Rastislava
Rok vydania:2004
Vydavateľstvo:Matica Slovenská
Jazyk:Slovenský
Väzba:Tvrdá
Počet strán:135
Stav knihy:4,5 - Bežné známky používania
Pozícia24-2




Produkt nie je skladom, sledujte jeho dostupnosť.
chyba
Vložte prosím Vašu e-mailovú adresu a my Vás budeme informovať po naskladnení tohto produktu.

 


Popis produktu

Kniha s názvom Slovenský rok s podtitulom Receptár na dni sviatočné, všedné a pôstne prináša mimoriadne zaujímavé čítanie o slovenskom zvykosloví. Je členená na jednotlivé obdobia roka a sviatočné cykly. V každej zo štyroch častí sú najskôr opísané ľudové zvyky, ktoré sa s daným obdobím spájali (napr. Veľká noc, pôst, žatva, hody, zabíjačky a pod.), za nimi nasleduje podrobný receptár. Môžeme tu sledovať kolobeh ľudového kalendára z pohľadu jedenia a prípravy tradičných slovenských jedál. Odskúšať si staré, niekedy už takmer zabudnuté recepty ľudovej kuchyne, spoznávať dôvody prípravy jedla práve v istom čase, v istej spoločenskej situácii, môže byť príjemným dobrodružstvom a súčasného človeka určite obohatí.
V knihe uvádzame zväčša originálne recepty zozbierané po slovenských dedinách. K jednotlivým receptom pripájame tipy, rady na drobné úpravy v duchu dnešných kulinárskych zvyklostí a na náhradu pôvodných surovín sortimentom moderných potravín.