Vína, likéry a destiláty - tajemství výroby

Nyní se vám tedy nabízí možnost proniknout alespoň všeobecně do tajů výroby alkoholických nápojů, která bývá mnohdy chráněna po staletí. Nemohu vám zde sice poskytnout recepturu na známou Becherovku, zato jsem vybral několik zajímavých receptur, jak si podobné nápoje připravit v domácích podmínkách. Snažil jsem se vybrat technologie, které nevyžadují speciální přístroje a ani těžce dosažitelné suroviny. Nechystám se však uvádět postupy na výrobu běžných, byť někdy příliš složitých míchaných alkoholických nápojů, neboť se domnívám, že o jejich přípravě pojednává jiná literatura, a to vyčerpávajícím způsobem. Autor.